ક્લોરેલા અસાધારણ ઉપચારાત્મક મૂલ્ય ધરાવતું જળચર છોડ છે, અને તેની ગુણવત્તા તેના પોષણ મૂલ્યને સીધી અસર કરે છે. તો, તમે ગુણવત્તાયુક્ત ક્લોરેલાને કેવી રીતે ઓળખી શકો? અહીં કેટલીક વ્યવહારુ ટીપ્સ છે:
- કંપની સ્ટ્રેન્થ
પ્રથમ, કંપનીના ઉત્પાદન સ્કેલ, લાયકાતો અને ઇતિહાસને ધ્યાનમાં લો. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે નોંધપાત્ર રોકાણ, લાંબા-અનુભવ, વિવિધ પ્રમાણપત્રો, મજબૂત વૈજ્ઞાનિક સંશોધન ક્ષમતાઓ, મજબૂત પ્રતિષ્ઠા, અને તેમનો પોતાનો ક્લોરેલા ઉત્પાદન આધાર પણ હોઈ શકે છે.
- દેખાવ અને રંગ
ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ક્લોરેલા સમૃદ્ધ લીલા રંગની હોવી જોઈએ, જેમાં અશુદ્ધિઓ (સ્પેકલ્સ)થી મુક્ત સમાન સપાટી હોય અને સ્પર્શ માટે સરળ લાગે. જો સપાટી કડક, ખરબચડી, કાળી અથવા પીળી હોય, તો તે અશુદ્ધ અથવા અન્ય શેવાળ અથવા ઉમેરણોથી દૂષિત હોઈ શકે છે. પીળાશ ઓક્સિડેશન અથવા ઓછા પોષક મૂલ્યને પણ સૂચવી શકે છે.
- ગંધ
ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ક્લોરેલા ઉત્પાદનોમાં માછલીની ગંધ વિના મજબૂત, શુદ્ધ શેવાળની સુગંધ હશે. જો ત્યાં માછલીની ગંધ હોય, તો તે નબળી ગુણવત્તાની હોઈ શકે છે.
- સ્વાદ
જ્યારે ચાવવામાં આવે ત્યારે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ક્લોરેલા ચીકણી હશે અને તેમાં સમૃદ્ધ, શુદ્ધ શેવાળની સુગંધ હશે (થોડીક ઘાસ જેવી). સ્વાદ સુસંગત છે અને અન્ય કોઈપણ અપ્રિય ગંધથી મુક્ત છે. જો તેનો સ્વાદ ખાટો, કડવો અથવા કડવો હોય, તો તે અન્ય હાનિકારક શેવાળ અથવા દૂષણના વિકાસને કારણે હોઈ શકે છે. જો તે ખૂબ મુશ્કેલ હોય, તો તે એક્સિપિયન્ટ્સના ઉમેરાને કારણે હોઈ શકે છે.
- ઘટકો તપાસો
ક્લોરેલા ઉત્પાદનો પસંદ કરો જેમાં કોઈપણ ઉમેરણો અથવા એક્સિપિયન્ટ્સ ન હોય (જેમ કે મેગ્નેશિયમ સ્ટીઅરેટ અને સિલિકોન ડાયોક્સાઇડ). કેટલાક ઉત્પાદનો સ્વાદને વધારવા માટે મીઠાશ ઉમેરે છે, પરંતુ આ માત્ર ક્લોરેલાના સાચા સ્વાદને જ નહીં પરંતુ તેની શુદ્ધતામાં પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.
- શેવાળની પ્રજાતિઓ તપાસો
ક્લોરેલાની લગભગ 10 પ્રજાતિઓ છે, જેમાં ક્લોરેલા પાયરેનોડોસા સૌથી વધુ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે. પ્રજાતિઓને ઓળખવાની સૌથી સીધી રીત એ છે કે વિક્રેતાને એક વ્યાવસાયિક સંસ્થા પાસેથી પ્રજાતિની ઓળખ અહેવાલ માટે પૂછવું.
- ઉત્પાદન ફોર્મ
પ્રવાહી અથવા પાઉડર ક્લોરેલા ઉત્પાદનો ટાળો. લિક્વિડ ક્લોરેલાની સાંદ્રતા ઘણી ઓછી હોય છે, મોટાભાગે પાણી હોય છે અને સરળતાથી ઓક્સિડાઈઝ થાય છે. પાઉડર ક્લોરેલા ઉત્પાદનોમાં ઘણીવાર ઉમેરવામાં આવતી મીઠાશ હોય છે. ક્લોરેલા સામાન્ય રીતે ગોળીઓ (ગ્રાન્યુલ્સ) માં વેચાય છે, જે લેવા માટે અનુકૂળ છે અને ઉચ્ચ પાચનક્ષમતા ધરાવે છે.
