ફાયકોસાયનિનનો પરિચય

ફાયકોસાયનિન એ કુદરતમાં જોવા મળતા દુર્લભ રંગદ્રવ્ય પ્રોટીનમાંનું એક છે. તે માત્ર વાઇબ્રેન્ટલી રંગીન જ નથી, તે સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ અને આવશ્યક એમિનો એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથેનું પૌષ્ટિક પ્રોટીન પણ છે.
ફાયકોસાયનિન કેન્સર વિરોધી- અસરો ધરાવે છે, રક્ત કોશિકાઓના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, અંડાશયને પોષણ આપે છે અને શરીરમાં ઇલાસ્ટિન સંશ્લેષણને ઉત્તેજીત કરે છે. 21મી સદીની શરૂઆતમાં, યુરોપ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, જાપાન અને અન્ય દેશોમાં ખોરાક અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કુદરતી રંગદ્રવ્ય તરીકે ફાયકોસાયનિનનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થતો હતો અને તેને બાયોફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં પણ ઘડવામાં આવ્યો હતો. 1986 માં, કોન્ફિડેન્ટ ફાયકોસાયનિન, જાપાન એઇડ્સ સંશોધન સંસ્થા દ્વારા વિકસિત અને કોન્ફિડેન્સ એલ્ગી ન્યુટ્રિશન ફૂડ્સ દ્વારા ઉત્પાદિત, કેન્સર અને લ્યુકેમિયાના દર્દીઓ માટે પુનર્વસન દવા અને પોષક ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે નોંધપાત્ર ઉપચારાત્મક લાભો હાંસલ કરે છે.